Pastel de panqueques con salmón y hierbas

Name: Pastel de panqueques con salmón y hierbas
Total time: 1 hora
Yield: 8
Cuisine: Ruso
Ingredients: Huevo de gallina - 180 g; Harina de trigo para hornear - 195 g; Leche - 350 g; Mantequilla - 120 g; Sal - 3,5 g; Salmón ligeramente salado - 650 g; Crema agria 20% grasa - 200 g; Eneldo - 8 g

Cookinero 30 abril 2025

La receta de pastel de panqueques con salmón y hierbas te ayudará a preparar un refrigerio original para la mesa navideña. Cocinar en casa se distingue por su sencillez. Lo único que necesitas hacer es freír unos panqueques y poner el relleno entre ellos.

Cómo cocinar Pastel de panqueques con salmón y hierbas

Paso 1

Mezclar los huevos con la harina, la leche, la mantequilla derretida, la sal y amasar la masa de los panqueques. Hornee los panqueques en una sartén precalentada, untándolos de vez en cuando con mantequilla.

Paso 2

Mezclar la crema agria con el jugo y la ralladura de limón, añadir sal al gusto.

Paso 3

Armar el pastel: sobre cada panqueque colocar crema agria, rodajas de pescado y encima un panqueque. Repetir hasta agotar los ingredientes.

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