Tortilla con tomate y parmesano

Name: Tortilla con tomate y parmesano
Total time: 30 minutos
Yield: 1
Ingredients: 2 huevos grandes; 2 arte. yo parmesano rallado; 6 arte. yo crema baja en grasa o leche entera; trozo de mantequilla; 2-3 hojas de albahaca; 1 tomate ciruela

Cookinero 27 enero 2023

Cómo cocinar Tortilla con tomate y parmesano

Paso 1

Cortar el tomate pera en rodajas y freírlo en mantequilla durante 1 minuto. Agregue el queso parmesano rallado a la mezcla de huevo y crema. Vierta la mezcla resultante en la sartén con los tomates y revuelva. Transferir a un plato. Espolvorea con unas hojas de albahaca y un poco de queso parmesano y sirve con una rebanada de pan ciabatta tostado.