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Caviar de hongos

Descripción
El clásico caviar de hongos, elaborado a partir de hongos hervidos, es una masa magra deliciosa que se puede usar como relleno para tartas, empanadas e incluso vareniki. Además, el caviar de hongos se añade a las sopas o se utiliza para hacer sándwiches. Cualquiera puede prepararlo en casa. Una receta de delicioso caviar de champiñones con tomates y cebollas vendrá al rescate. La masa terminada se puede enrollar en frascos y guardar en el refrigerador o el congelador. Puedes utilizar cualquier seta del bosque para cocinar.
Instrucciones de cocción paso a paso
Paso 1

Comenzamos a preparar el caviar. Vierta agua en la sartén con los champiñones. Poner a fuego alto y dejar hervir. Reduce el fuego a bajo y cocina los hongos durante 20 minutos. Coloque los champiñones cocidos en un colador y déjelos durante 10 minutos para escurrir el agua. Páselo por una picadora de carne a un recipiente limpio.
Paso 2

Freír la cebolla. Vierta 3 cucharadas de aceite vegetal en una sartén honda. Poner a fuego medio y añadir la cebolla. Freír, revolviendo, durante 3-4 minutos. Añade las zanahorias y revuelve. Freír durante 4 minutos más.
Paso 3

Añade los tomates. Pase los tomates por una picadora de carne a un bol con los champiñones. Añade sal, pimienta y el aceite vegetal restante. Coloque las zanahorias y las cebollas fritas en el mismo recipiente. Mezcle bien los ingredientes.
Paso 4

Preparar caviar de champiñones. Coloque la masa resultante en una sartén limpia y profunda. Colocar a fuego lento y tapar con una tapa. Cocine por 50 minutos. Coloque el caviar preparado en un frasco limpio y seco y póngalo en el refrigerador.
Ingredientes
Categorías
Aperitivos con tomates Colección de recetas No contiene alérgenos comunes Temporada de tomates Temporada de zanahorias Temporada verde Temporada de setas Cena Bajo en calorías Justo Receta impresionante Aperitivos fríos Caviar de champiñones Aperitivos de verduras y setas Bocadillos Platos de champiñonesReseñas: 0
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