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Mermelada de arándanos rojos con manzanas

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Cookinero 5 may. 2025
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Mermelada de arándanos rojos con manzanas

La mermelada de arándanos rojos y manzana se prepara muy rápidamente, en sólo 5 minutos. Por eso el postre recibió el apodo de "cinco minutos". Esta delicia se diferencia de la mermelada tradicional no sólo en el algoritmo de preparación. Se trata de preservar al máximo la integridad de las bayas y las sustancias beneficiosas que contienen. Y si la mermelada tradicional retiene solo entre un 10 y un 30% de las vitaminas, la mermelada de “cinco minutos” conserva el 70%. Además, la vida útil de dicha mermelada es de hasta 3 años. Por lo tanto, puedes prepararlo con seguridad para el invierno.

Cómo cocinar Mermelada de arándanos rojos con manzanas

Paso 1

Mermelada de arándanos rojos con manzanas

Prepare mermelada de cinco minutos de arándanos rojos y manzanas. Vierta un vaso de agua en una cacerola, agregue las cáscaras de manzana y hierva durante 2 minutos. Luego retiramos las cáscaras y las desechamos, añadimos las manzanas, ponemos al fuego, agregamos el azúcar y dejamos hervir. Luego añade los arándanos rojos a las manzanas. Cocine durante 5 minutos después de hervir.

Paso 2

Mermelada de arándanos rojos con manzanas

Prepárese para el almacenamiento. Vierta la mermelada en frascos limpios y esterilizados, enrosque las tapas, baje las tapas y deje enfriar. Luego ponlo en un lugar frío.

Mermelada de arándanos rojos con manzanas - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, los arándanos son el mejor sustituto por su acidez similar, pero las frambuesas o arándanos azules también pueden funcionar ajustando los niveles de azúcar.
Cuando se guarda en un frasco esterilizado y hermético, la mermelada dura hasta 3 meses en el refrigerador.
Sí, sustituye el azúcar por un endulzante natural como eritritol o estevia, pero ten en cuenta que la textura y la duración pueden variar.
Lava los frascos y tapas con agua caliente y jabón, luego hiérvelos durante 10 minutos o pásalos por el lavavajillas.
¡Claro que sí! Congélala en recipientes herméticos hasta por 6 meses; descongela en la nevera la noche anterior antes de usarla.
Pruébala en tostadas, panqueques, avena o como glaseado para carnes asadas como cerdo o pollo.
Sí, los arándanos rojos congelados funcionan bien—no es necesario descongelarlos; agrégalos directamente a la receta.
Cocínala por más tiempo (hasta 10 minutos) o añade un espesante natural como semillas de chía o pectina.
Sí, es vegana tal cual, pero siempre verifica que tu azúcar sea de origen vegetal (algunas marcas usan carbón de hueso).

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