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"hamburguesa" de cuaresma
Los alimentos conocidos en una nueva forma pueden hacer que cocinar comidas sin carne sea más interesante.
Cómo cocinar "hamburguesa" de cuaresma
Paso 1
Enfriar las papas, pelarlas y triturarlas. Enjuague los calabacines, pele, ralle finamente, agregue a las papas. Agregue la harina, la maicena, la harina de linaza al puré, sazone con sal, pimienta y ajo molido. Mezclar bien.
Paso 2
Calienta una sartén, vierte un poco de aceite. Forme suavemente "chuletas" planas con papas, espolvoree con pan rallado y fríalos por ambos lados, volteándolos con cuidado. Listo "chuletas" para enfriar.
Paso 3
Enjuague las hojas de lechuga y séquelas. Enjuague las verduras, pele la cebolla y córtela en aros. Para la salsa: Lavar y pelar el aguacate. Coloque el aguacate, los pepinos encurtidos, el jugo de limón y la salsa de soya en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
Paso 4
Ensamble la "hamburguesa": engrase la hamburguesa de papa con la salsa, coloque las hojas de lechuga, luego los aros de cebolla, engrase la salsa y luego coloque las rodajas de pepino y tomate. Unte nuevamente con la salsa, cubra con hojas de lechuga y cubra con una segunda hamburguesa de papa. Si es necesario, fortalecer con un pincho.
"hamburguesa" de cuaresma - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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