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Puré de guisantes verdes

Autor
Cookinero 15 mar. 2025
4820
Puré de guisantes verdes

Una receta inusual de puré de guisantes verdes. Una excelente alternativa al puré de papas tradicional, este plato será un buen acompañamiento para cualquier carne. El puré de guisantes no tiene grasa, lo que significa que puede usarse como sustituto de una comida si buscas ponerte en forma.

Cómo cocinar Puré de guisantes verdes

Paso 1

Puré de guisantes verdes

Cubrir los guisantes con agua, añadir los dientes de ajo y dejar hervir.

Paso 2

Puré de guisantes verdes

Escurre los guisantes y añade la mantequilla.

Paso 3

Puré de guisantes verdes

Batir con una batidora hasta que quede suave. Vierta la leche, añada las especias y vuelva a batir.

Puré de guisantes verdes - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Por supuesto! Los guisantes congelados funcionan igual de bien y son a menudo más prácticos. Solo descongélalos ligeramente antes de hervirlos para asegurar una cocción uniforme.
Para una versión sin lácteos, sustituye la mantequilla por aceite de oliva, aceite de coco o una alternativa vegetal. El sabor puede variar un poco, pero seguirá siendo cremoso.
Guárdalo en un recipiente hermético hasta por 3-4 días. Recaliéntalo suavemente en la estufa con un chorrito de agua o leche para recuperar su textura cremosa.
¡Sí! Congélalo en porciones hasta por 2 meses. Descongélalo en el refrigerador durante la noche y recaliéntalo, revolviendo bien para que quede suave.
Prueba con menta, perejil, comino o una pizca de nuez moscada para darle más sabor. Ajusta al gusto—empieza con una pequeña cantidad y añade más si es necesario.
Sí, solo omite la sal añadida o especias fuertes. Licúa hasta que quede muy suave y asegúrate de que la consistencia sea adecuada para su edad.
Para una textura más espesa, licúa con menos leche. Para hacerlo más líquido, añade gradualmente más leche, caldo o agua hasta alcanzar la consistencia deseada.

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