Buženina

Cookinero 6 abril 2025

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Carne de cerdo hervida jugosa, fragante y sabrosa. Excelente aperitivo tradicional para la mesa festiva.

Instrucciones de cocina paso a paso

Paso 1

Primero, prepare una mezcla de especias para carne de cerdo hervida: mezcle 1 cucharada. pimentón dulce molido y almidón, 0,5 cucharaditas cada uno pimienta negra molida, albahaca, cilantro, laurel, mejorana, 1 cdta. azúcar, 1.5-2 cucharaditas sal.

Paso 2

Rellene la carne con ajo, póngala en una bolsa para hornear, vierta la mezcla de especias, ate la bolsa con un clip y agite bien.

Paso 3

Verter en una fuente para horno, refrigerar durante la noche.

Paso 4

Luego perfore la bolsa en 2-3 lugares. Poner en un horno precalentado a 180 grados, hornear durante 1 hora-1 hora 10 minutos.

Paso 5

Saque la carne de cerdo cocida de la bolsa. Dejar enfriar, cortar.