Bulgur con garbanzos
El bulgur es un cereal elaborado a partir de trigo seco y triturado. En Rusia, se empezó a hablar de bulgur hace relativamente poco tiempo, aunque en los países de Oriente Medio, los Balcanes y el norte de la India, el bulgur se utiliza desde hace mucho tiempo para preparar diversos platos. Con este cereal se pueden hacer papillas, pilaf, sopas e incluso croquetas. El bulgur también sustituye fácilmente al arroz y sirve como una sabrosa guarnición. Puedes añadirle saciedad a este cereal con garbanzos, y sabor y beneficios extra con verduras.
Cómo cocinar Bulgur con garbanzos
Paso 1

Remojar los garbanzos en agua fría.
Paso 2

Picar la cebolla roja.
Paso 3

Cortar los tomates en trozos medianos.
Paso 4

También cortamos el pimiento morrón en trozos medianos.
Paso 5

Picar finamente el chile y el ajo.
Paso 6

En una sartén precalentada con aceite vegetal, sofreír la cebolla, los tomates y el pimiento morrón.
Paso 7

Agregue la pasta de tomate, el ajo, el comino, la sal, la pimienta y el bulgur a las verduras. Remueve y cocina a fuego medio durante 5 minutos.
Paso 8

Añade los garbanzos a la sartén, revuelve y continúa cocinando a fuego lento durante otros 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente. Añade un poco de agua si es necesario.
Paso 9

Coloque el bulgur terminado con garbanzos en platos divididos y sirva.
Bulgur con garbanzos - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Rollo de lavash armenio con relleno
Quizás el plato más versátil que puedas imaginar es un rollo de lavash relleno, porque puedes rellenarlo con lo que tu corazón desee. Lavash con verduras, con ensalada, con pescado enlatado, lavash dulce con requesón. La elección de rellenos está lim
Pepinillos encurtidos sin vinagre
Un aperitivo frío tradicional, popular en las mesas cotidianas y festivas. Los pepinos encurtidos son un plato versátil. Combinan bien con platos calientes y guarniciones, y también son bienvenidos como plato aparte. Un bocadillo para toda temporada
Jugo de tomate a partir de pasta de tomate
El jugo de tomate a partir de pasta de tomate es el jugo casero más fácil de hacer. Este jugo no sólo se puede beber en su forma pura, sino que también se puede añadir a cócteles, guisar carne o utilizar para hacer sopas y salsas. Para obtener un bue
Malvavisco de manzana
Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar
Limonada casera con ácido cítrico
Hacer limonada casera con ácido cítrico no es fácil, pero es muy simple, pero de esta manera le dará a sus seres queridos no solo la frescura deseada en un caluroso día de verano, sino que también les brindará la experiencia de sabor más agradable. L
Mermelada de menta
La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad