Tarta de queso con arándanos

Hora de cocinar: 40 minutos
Porciones: 1
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Cocinando

Paso 1

Sorbete. Haga puré el albaricoque y bátalo en un tazón de sorbete. Tome leche de coco, mezcle con leche de almendras, agregue miel de acacia, agregue agar-aga empapado. Vierta en un recipiente y coloque en el refrigerador para que cuaje.

Paso 2

Frote los arándanos a través de un tamiz para hacer un puré y jugo. Extienda una capa delgada sobre la superficie de una bandeja para hornear al aire libre durante un día para evaporar el líquido.

Paso 3

Rocíe el pastel de queso resultante con jugo de arándanos y agregue el sorbete.

Ingredientes

Albaricoque 3-4 albaricoques
Leche de coco 50ml
Leche de almendras 50ml
Miel de acacia 5 gr.
Si 0,5gr.
Arándanos 100gr.

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