Ternera con setas porcini y foie gras

Cookinero 5 nov. 2022

Cómo cocinar Ternera con setas porcini y foie gras

Paso 1

Limpiamos el lomo de res de las venas, lo cortamos en medallones, sal, pimienta. Freír en aceite de oliva hasta el punto de cocción deseado.

Paso 2

Lavamos los champiñones porcini, los pelamos y cortamos en cubos, y luego los freímos en aceite vegetal.

Paso 3

Lavamos los champiñones porcini, los pelamos y cortamos en cubos, y luego los freímos en aceite vegetal.

Paso 4

Cortamos las patatas en forma de fideos (tortitas), salpimentamos, añadimos tomillo, romero y aceite de oliva. Freímos en una sartén en forma de panqueque, de unos 6 cm de diámetro y aproximadamente 1 cm de alto, freímos por ambos lados, luego metemos en el horno durante 10-12 minutos, a una temperatura de 180 grados C. Cocine 2 tortitas de patata (crecimientos de patata).

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Mermelada de menta

La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad

Champiñones rellenos de guacamole

La salsa guacamole es una salsa tradicional mexicana hecha con aguacate, tomates, hierbas y especias. El guacamole puede presentarse en forma de salsa de puré o como una “ensalada” cortada en cubos pequeños. Esta receta agrega queso procesado al guac

Champiñones a la parrilla

Los champiñones a la parrilla aportarán una agradable variedad al menú de un picnic o una barbacoa en el campo, "diluyendo" los tradicionales kebabs de cerdo, cordero, aves o pescado. Los champiñones pueden servir como complemento a la carn

Codillo de cerdo al estilo checo

La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa

Remolacha glaseada con clavo y canela

La remolacha es un producto tradicional y muy saludable con el que se pueden cocinar platos bastante interesantes. Especialmente la receta atraerá a los amantes del rico sabor picante.

Malvavisco de manzana

Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar

Categorías Menú Recetas
Arriba