Guiso al horno con verduras, cerdo y pimentón

Cookinero 14 mar. 2025

Un guiso abundante y sabroso puede ser una comida completa sin aditivos ni aperitivos. Es rico en combinaciones de sabores y combina bien con cualquier guarnición.

Cómo cocinar Guiso al horno con verduras, cerdo y pimentón

Paso 1

Guiso al horno con verduras, cerdo y pimentón

Preparar el ingrediente principal: la carne de cerdo debe cortarse en rodajas pequeñas.

Paso 2

Guiso al horno con verduras, cerdo y pimentón

Picar las verduras: las patatas en tiras medianas, las zanahorias en aros, las berenjenas en cubos pequeños, las cebollas en medios aros o cubos pequeños, los tomates en rodajas o aros.

Paso 3

Guiso al horno con verduras, cerdo y pimentón

Engrasa una bandeja de horno con aceite y coloca sobre ella las patatas, las zanahorias, la carne de cerdo, las cebollas, los tomates y las berenjenas. Añade sal, pimienta, mostaza y pimentón. Remueve un poco, añade la salsa de soja y las especias.

Paso 4

Guiso al horno con verduras, cerdo y pimentón

Mezcle todos los ingredientes en un recipiente aparte y coloque la bandeja para hornear en el horno durante 30-35 minutos a 200℃.

Guiso al horno con verduras, cerdo y pimentón - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Sí! Pollo, res o incluso tofu (para una opción vegetariana) quedan bien. Ajusta el tiempo de cocción según sea necesario: el pollo puede cocinarse más rápido, mientras que la res podría tardar más.
Sustituye el cerdo con champiñones, garbanzos o berenjena extra. Usa caldo de verduras si añades líquido y asegúrate de que las especias sean aptas para vegetarianos.
Enfría completamente, luego refrigera en un recipiente hermético hasta por 3 días. Calienta en el horno o microondas hasta que esté bien tibio.
¡Sí! Congela en recipientes por porciones hasta por 3 meses. Descongela en el refrigerador durante la noche antes de recalentar.
Cambia las papas por coliflor o nabos, y reduce vegetales altos en carbohidratos como zanahorias. Aumenta la proteína o vegetales bajos en carbohidratos.
Prueba pan crujiente, una ensalada verde fresca o verduras al vapor como espinacas o kale para una comida balanceada.
¡Claro que sí! Pica los vegetales y la carne un día antes, guárdalos por separado y arma el plato antes de hornear.

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