Platos de verduras

Los encurtidos rusos son famosos en todo el mundo. Amas de casa experimentadas transforman una enorme cantidad de la cosecha de verduras de verano en conservas. Las berenjenas son una gran fuente de fibra, que elimina todos los desechos y toxinas del

El daikon es un pariente del rábano, pero tiene un sabor más delicado y noble. A menudo se puede encontrar en panecillos o ensaladas. El rábano encurtido combina bien con muchos platos de carne y pescado y es un delicioso refrigerio dietético.

El bistec con patatas es una versión vegetariana del plato, que consta de patatas, cebollas, zanahorias y maíz. El filete de patata frito tiene un sabor muy tierno y una corteza rojiza y apetitosa. Este plato se puede servir como guarnición de carne.

Las lentejas verdes se consideran inmaduras, pero también existe una variedad especialmente cultivada llamada “francesa” con puntos azulados. Las lentejas verdes tardan más en cocinarse que sus homólogas, aproximadamente 1 hora. Se utiliza principalm

Una receta inusual de puré de guisantes verdes. Una excelente alternativa al puré de papas tradicional, este plato será un buen acompañamiento para cualquier carne. El puré de guisantes no tiene grasa, lo que significa que puede usarse como sustituto

El maíz es uno de los productos más populares. Se utiliza para hacer harina, bebidas, palomitas de maíz y se consume fresco, hervido y enlatado. Muchas cocinas de todo el mundo tienen sus propias recetas nacionales elaboradas a base de maíz. Esto se

Un guiso abundante y sabroso puede ser una comida completa sin aditivos ni aperitivos. Es rico en combinaciones de sabores y combina bien con cualquier guarnición.

Este plato de verduras contiene muchas vitaminas y microelementos. ¡Se prepara en sólo 20 minutos y te encantará y fortalecerá tu cuerpo durante todo el invierno!

Antes de aprender a cocinar chuletas de zanahoria hervidas clásicas según la receta, es importante elegir una verdura de raíz madura. Debe ser firme y libre de manchas verdes u oscuras. El color naranja indica que la fruta es jugosa, mientras que sus

El secreto del origen de la ensalada vinagreta no ha sido revelado hasta el día de hoy: algunos dicen que apareció en Alemania, otros creen que la receta de vinagreta con remolacha apareció en los países escandinavos. La tercera versión del origen es

El borscht ruso es un primer plato tradicional para los habitantes de nuestro país. Esta sopa debe ser rica y abundante, así que elija carne con hueso. Para mantener un color vibrante, agregue la mezcla de remolacha sólo al final de la cocción. El bo

Existe una gran cantidad de variaciones en la preparación de bigos a partir de repollo fresco. La receta clásica implica el uso de carne. Si no lo tienes a mano, puedes preparar los clásicos bigos con salchichas o frankfurts. Este producto hará que e

La cocina japonesa llegó a Rusia hace relativamente poco tiempo, pero ya ha conseguido ocupar su nicho. Los japoneses valoran especialmente el marisco, los productos de temporada, la decoración de las mesas y la presentación de los platos a la usanza

Hay un viejo chiste en Israel que captura perfectamente la actitud de los lugareños hacia este plato. Resulta que ningún israelí ha estado en el espacio porque no han descubierto la forma de meter el falafel en un tubo, y es tan delicioso que es impo

La ensalada funchoza al estilo coreano es un plato asiático con los famosos fideos de “cristal”. Está hecho a partir de almidón de frijol mungo. La funchoza, al igual que la pasta, se puede comprar en la tienda. Hacer fideos en casa con una receta pa

Calabaza dulce, pimientos morrones, zanahorias, cebollas y patatas horneadas en el horno es un excelente plato para el almuerzo o la cena. Se necesita tiempo para prepararlo, pero muy poco esfuerzo. Simplemente pique todos los ingredientes, colóquelo

Un plato abundante de la cocina uzbeka, el garbanzo-khurak es adecuado para la comida principal: el almuerzo. Debido a la ausencia de grasas animales en este plato, encaja fácilmente en el concepto de nutrición vegetariana. Los garbanzos contienen am

Un aperitivo frío tradicional, popular en las mesas cotidianas y festivas. Los pepinos encurtidos son un plato versátil. Combinan bien con platos calientes y guarniciones, y también son bienvenidos como plato aparte. Un bocadillo para toda temporada

Los soba con pollo y verduras son un plato nacional japonés que hace hincapié en los fideos de trigo sarraceno. Los fideos soba son versátiles en cuanto a variaciones de presentación: en verano generalmente se sirven fríos y en invierno se sirven cal

Un acompañamiento sencillo y sabroso con un alto contenido en proteínas y carbohidratos. El puré de guisantes parece transportarnos a la infancia; para muchos, el plato está asociado a cálidos recuerdos. El plato combina bien con cualquier tipo de ca

La ensalada de champiñones y queso es una gran fuente de grasas saludables provenientes del queso y de carbohidratos y fibra provenientes de las verduras. La ensalada es ligera y nutritiva. Decorará tu dieta diaria y también quedará genial en la mesa

¿Cómo cocinar las lentejas para que combinen bien con las verduras? El secreto de la cocina está en las proporciones correctamente seleccionadas de ingredientes secos y líquidos. Lentejas con verduras: un guiso sabroso y equilibrado para todos los dí

La ensalada de pepino con mostaza es una ensalada preparada inusual que te deleitará en invierno con pepinillos crujientes.

Caprese o tomates con pesto y queso mozzarella es un aperitivo frío tradicional de Italia. Hoy en día, la ensalada se considera uno de los platos nacionales italianos. Caprese recibió este estatus gracias a su especial combinación de colores: rojo, b