Okroshka en kéfir sin carne

La okroshka es uno de los platos más veraniegos. Y no es de extrañar, porque es rápido y fácil de preparar, aporta frescor en un día caluroso de verano y es bastante saciante. Con esta receta podrás preparar la versión más ligera y dietética de okroshka con kéfir sin añadir carne.
Cómo cocinar Okroshka en kéfir sin carne
Paso 1

Hervir las patatas lavadas al fuego durante 25-30 minutos. Luego de cocinarlo dejarlo enfriar y luego retirarle la piel.
Paso 2

Vierta agua en un recipiente pequeño para cocinar y cocine allí los huevos hasta que estén completamente cocidos. Luego coloca los huevos bajo agua fría hasta que se enfríen.
Paso 3

Cortar el rábano joven en cubos pequeños.
Paso 4

Picar el pepino en los mismos cubos.
Paso 5

Picar las hierbas lo más finamente posible.
Paso 6

Utilice un cuchillo para cortar las patatas hervidas en cubos pequeños.
Paso 7

Pelar los huevos y cortarlos también en cubitos.
Paso 8

Una vez que mezcles todos los ingredientes picados, la okroshka estará lista. Solo queda dividirlo en porciones y condimentar cada una con kéfir, crema agria o mayonesa.
Okroshka en kéfir sin carne - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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