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Patatas al horno con champiñones y mayonesa

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Cookinero 6 may. 2025
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Patatas al horno con champiñones y mayonesa

Las patatas al horno con champiñones son un plato abundante que conviene tanto a las comidas festivas como a las cotidianas. Este plato caliente se puede servir como guarnición de carne y pescado o como comida completa. Las patatas con champiñones quedan jugosas y aromáticas. El plato combina bien con especias y hierbas a su gusto. Este plato caliente fácil de preparar será del agrado de todos los miembros de la familia en su mesa.

Cómo cocinar Patatas al horno con champiñones y mayonesa

Paso 1

Patatas al horno con champiñones y mayonesa

Cortar las patatas en cubos pequeños, picar los champiñones en rodajas finas y picar las hierbas frescas.

Paso 2

Patatas al horno con champiñones y mayonesa

Engrase una fuente para horno con un poco de aceite vegetal. Coloca las patatas en el fondo de la sartén y luego úntalas con mayonesa.

Paso 3

Patatas al horno con champiñones y mayonesa

Colocar encima los champiñones cortados en rodajas, mezclar y añadir mayonesa si es necesario. Condimentar con pimienta negra molida y sal al gusto.

Paso 4

Patatas al horno con champiñones y mayonesa

Hornee las patatas en el horno a 180℃ durante 40-50 minutos. Divida el plato terminado en porciones, colóquelas en platos para servir y adorne con hierbas frescas picadas. ¡Buen provecho!

Patatas al horno con champiñones y mayonesa - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, la crema agria es un buen sustituto de la mayonesa si prefieres un sabor más ligero o quieres un plato menos pesado. La textura será un poco diferente, pero el sabor seguirá siendo delicioso.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recalienta en el horno o microondas hasta que estén bien calientes.
Esta receta es naturalmente vegetariana tal como está escrita. Para hacerla vegana, sustituye la mayonesa por una alternativa vegetal.
Los champiñones enlatados o congelados funcionan bien como sustitutos. Solo escurre y seca los champiñones enlatados antes de usarlos.
Prueba sustituir los floretes de coliflor por las papas para reducir los carbohidratos. Ajusta un poco el tiempo de horneado, ya que la coliflor se cocina más rápido.
No se recomienda congelar este plato, ya que la salsa a base de mayonesa puede separarse al descongelarse, afectando la textura. Es mejor disfrutarlo fresco o refrigerado por poco tiempo.
El eneldo, perejil o tomillo complementan bien los sabores. Usa hierbas frescas para mejor aroma, pero hierbas secas (en menor cantidad) también funcionan.
¡Claro que sí! Espolvorea queso rallado como cheddar o mozzarella encima durante los últimos 10 minutos de horneado para un acabado derretido y dorado.
Para más crujiente, gratina durante los últimos 2-3 minutos de horneado o usa una temperatura del horno más alta (200°C) los últimos 10 minutos.
Acompáñalo con una ensalada verde fresca, pollo a la parrilla o verduras asadas para una comida completa.

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