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Filete
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Denver es un filete de paleta. Tiene una forma alargada y un pequeño espesor. Esta es una excelente alternativa de corte: durante la vida del animal, este músculo no participó activamente en el movimiento, por lo que el bistec queda tierno. Y en térm
Para aquellos que les gusta más satisfactoria.
Steak Café de Paris con salsa de champiñones
Los champiñones porcini y la carne de res son una de las mejores y más impresionantes combinaciones de ojos y estómago. Inmediatamente me viene a la mente el stroganoff de ternera con champiñones, porque es familiar y hogareño. Vamos a cocinar un bis
Solomillo a la parrilla con salsa de pimienta
Este es un filete grande desde el principio del borde delgado con parte del lomo y un hueso en forma de T. Es muy suave y jugoso.
Por lo tanto, es interesante freír filetes para una gran empresa. Antes de servir, corta la carne, y todos en el plato tendrán tres gustos completamente diferentes.
Filete de cordero
Un chuletón de cordero correctamente asado es, en nuestra opinión, un plato absolutamente perfecto para una cena familiar. Para que la carne conserve su jugosidad, déjela "reposar" un poco después de freírla y solo luego córtela.
Este bistec a menudo se llama "Nueva York" en los restaurantes. Tiene una forma alargada y una tira de grasa corre a lo largo del borde largo.
Filete a la parrilla con melocotones y albaricoques
¿Qué podría ser mejor que un buen trozo de bistec servido con verduras? Y si lo sirves con melocotones agrios y albaricoques dulces, e incluso con bonitas rayas, será aún más apetecible.
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