Спагетти с кальмарами

Cookinero 24 Apr 2025

Необычная паста, которая удивит всех гостей. В нашем рецепте использованы спагетти, но вы можете выбрать любые макаронные изделия на ваш вкус. Нетривиальный рецепт для праздничного стола, альтернатива пастам с «классическими» соусами и добавками. Паста с кальмарами готовится быстро и просто, а выглядит как ресторанное блюдо.

Wie man kocht Спагетти с кальмарами

Шаг 1

Спагетти с кальмарами

Мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте на сливочном масле.

Шаг 2

Спагетти с кальмарами

Добавьте специи по вкусу, залейте сливками. Доведите до кипения и убавьте огонь.

Шаг 3

Спагетти с кальмарами

Добавьте в соус кальмаров, перемешайте, проварите 5-7 минут.

Шаг 4

Спагетти с кальмарами

Добавьте в соус спагетти, аккуратно перемешайте. Варите до загустения соуса.

Спагетти с кальмарами - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Halb-und-Halb oder Kokosmilch für eine leichtere Variante verwenden, obwohl die Sauce weniger cremig sein wird. Für eine milchfreie Version eignen sich Mandel- oder Cashew-Sahne gut.
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank auf. Erwärme sie vorsichtig auf dem Herd mit einem Spritzer Wasser oder Sahne, um die Sauce wieder geschmeidig zu machen.
Ersetze den Tintenfisch durch Pilze (wie Königsausternpilze oder Shiitake) für eine ähnliche Textur. Verwende Gemüsebrühe, falls du andere Geschmacksrichtungen anpasst.
Füge den Tintenfisch erst in den letzten 5–7 Minuten der Kochzeit hinzu, wie angegeben. Zu langes Garen macht ihn zäh – halte die Hitze niedrig und die Zeit präzise.
Einfrieren wird nicht empfohlen, da die Sahnesauce sich trennen kann und der Tintenfisch zäh wird. Genieße das Gericht frisch oder bewahre es kurzzeitig im Kühlschrank auf.
Serviere es mit einem frischen grünen Salat, Knoblauchbrot oder geröstetem Gemüse. Ein Weißwein wie Pinot Grigio harmoniert gut mit der cremigen Sauce.
Halbier alle Zutaten (z.B. 200g Spaghetti, 150g Tintenfisch). Die Kochzeiten bleiben gleich, reduziere aber die Saucenmenge entsprechend.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Apfel-Marshmallow

Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi

Geschmorte Putenleber

In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic

Walnuss Wein

Leckere Walnüsse sind jedem bekannt, und hausgemachter Wein aus dieser Art von Nüssen ist eine Seltenheit. Laut Rezept sollten die Rohstoffe für die Herstellung von Walnusswein spätestens am 7. Juli gesammelt werden. Anfang Juli erreichen die Früchte

Kaffee Kekse
Kaffee, Kekse, Backen,

Kaffee Kekse

Gesamtbewertungen:

Diese Kaffeekekse sind so lecker, dass sie vom ersten Versuch an süchtig machen. Glücklicherweise können Sie Ihren eigenen Wünschen nachgehen und es so oft kochen, wie Sie möchten, zumal dieser Vorgang einfach und ziemlich schnell ist. Damit Kekse ge

Kohlschnitzel mit Käse

Ein einfaches und leckeres Gericht für das tägliche Frühstück oder Abendessen.

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Kaki-Gelee
Honig, Gelatine, Persimmon,

Kaki-Gelee

Gesamtbewertungen:

Kakifrüchte enthalten viel Kalium, Magnesium, Natrium und Eisen und 2-mal mehr Ballaststoffe als Äpfel. Darüber hinaus ist Kaki ein Lagerhaus für Beta-Carotin und Anti-Aging-Antioxidantien.

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze