Gans im Wein
Wie man kocht Gans im Wein
Schritt 1
Die Gans aufschneiden, Haut und überschüssiges Fett entfernen. In mittlere Stücke schneiden.
Schritt 2
Braten Sie die Gänsestücke in einer kleinen Menge Öl bei starker Hitze, sodass der Saft im Inneren des Fleisches versiegelt ist.
Schritt 3
Zwiebelwürfel dazugeben, Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 3-5 Minuten sautieren.
Schritt 4
Tomatenmark hinzufügen, weitere 3 Minuten braten.
Schritt 5
Wein, Essig, Gewürze und Salz zugeben. Die Hitze auf ein Minimum reduzieren, mit einem Deckel abdecken und etwa anderthalb Stunden köcheln lassen.
Schritt 6
Fügen Sie 5-7 Minuten vor der Bereitschaft geschnittene frische Tomaten und gehacktes Gemüse hinzu. Mit einem Deckel abdecken und 5-7 Minuten ruhen lassen.
Schritt 7
Unsere Gans ist fertig, guten Appetit!
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Geschmorte Putenleber
In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic
Dosenchampignons im Ofen
Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die
Hähnchenflügel in einer Pfanne
Duftende Chicken Wings sind ein Gericht für wahre Kenner. Saftig und reichhaltig passt es gut zu jeder Beilage auf Ihrem Tisch. Die Flügel lassen sich einzeln oder auf einer gemeinsamen Platte wunderschön präsentieren. Scharfe Wings mit knuspriger, l
Apfel-Marshmallow
Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi
Lazy Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis
Lazy Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis sind ein echter Lebensretter für eine moderne Hausfrau, die hart arbeitet, aber gleichzeitig eine liebevolle Ehefrau und gute Mutter bleiben möchte. Dieses altbewährte Gericht hat mehrere wichtige Vorteile:
Pommes Frites aus der Mikrowelle
Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff