Sortiert "Leila"

Cookinero 25 Jan 2023

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Das sortierte "Leyla" besteht aus sechs Arten von Pkhali: Spinat, grüne und rote Bohnen (Lobio), Rüben, Kohl und Auberginen, Maiskuchen, Mchadi, Suluguni in zwei Arten: normal und geräuchert, sowie georgische Gurken (Pfeffer, Bärlauch , Tomaten).

Wie man kocht Sortiert "Leila"

Schritt 1

Für das Spinat-Pkhali den Spinat kochen und fein hacken. Zwiebel, Knoblauch, sehr fein schneiden. Drehen Sie die Walnüsse durch einen Fleischwolf oder hacken Sie sie in einem Mixer. Mischen Sie alle Zutaten gründlich, fügen Sie Adjika und Salz hinzu (fügen Sie Salz vorsichtig hinzu, Adjika ist bereits salzig). Kleine Kugeln formen, leicht andrücken und eine längliche Form geben.

Schritt 2

Bereiten Sie andere Arten von Pkhali auf die gleiche Weise zu, indem Sie die Hauptzutat kochen, bis sie weich ist.

Schritt 3

Für die Zubereitung von Mchadi den Teig aus Maismehl und Wasser gut durchkneten, runde Kuchen formen und in einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten.

Schritt 4

Verschiedene Pkhali, Mchadi, Käse und Gewürzgurken auf einem Teller anrichten. Mit Grün dekorieren.