Suluguni, Grüne Bohnen, Grill

Warmer gegrillter Salat mit geräuchertem Suluguni

Zutaten

  • Zucchini 1 Stk.
  • Paprika 2 Stk.
  • Tomaten 2 Stk.
  • grüne Bohnen 400 gr
  • geräucherter Suluguni 100 g
  • Knoblauchzehen 2 Stk.
  • Olivenöl
  • Balsamico-Essig 2 TL. l.
  • Kräuter der Provence

Kochen

Schritt 1

Bohnen sollten vor dem Grillen ein wenig in Salzwasser gekocht werden. Zucchini in Ringe geschnitten, Paprika - lange Längslappen. Wir backen alle drei Gemüsezutaten auf dem Grill oder legen sie unter den Grill in den Ofen.

Schritt 2

Die Tomaten grob hacken. Wir legen sie auf einen Teller, fügen Käsewürfel hinzu und legen dann vorsichtig das gegrillte Gemüse (Zucchini, Bohnen und Paprika) darauf. Mit einem Deckel abdecken, um den Käse ein wenig zu schmelzen.

Schritt 3

Den Knoblauch fein hacken, mit einer Mischung aus Balsamico-Essig und Olivenöl mischen. Das Dressing über den Salat träufeln, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Abgeschmeckt mit Kräutern der Provence.

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