Il formaggio

Un antipasto leggero di peperoni sott'aceto al forno ripieni di feta o ricotta con erbe tritate.

Un'altra variante dell'utilizzo delle melanzane, piuttosto gustosa.

Questo piatto affascina per la sua semplicità. Aglio, peperoncino e prezzemolo trasformano semplicemente il gusto dei funghi. Il peperoncino va usato con attenzione, è possibile assumerne una quantità minore.

Casseruola di grano saraceno, pesce e funghi in crosta di formaggio.

Si è rivelata una simbiosi di due ricette, che ha avuto molto successo. Sapete, cari amanti della buona tavola, che il grano saraceno si sposa meravigliosamente con albicocche secche o fichi, fichi con formaggio di capra, formaggio di capra con pere

Il Khachapuri con formaggio suluguni è una delle tante varietà di focaccia tradizionale georgiana. Megrelian, Adjarian, Imereti... I tentativi di trovare il "più corretto", l'unico vero modo per prepararli sono destinati al fallimento,

Molto gustoso con panna acida densa, e se si aggiunge del pesce rosso leggermente salato, sarà assolutamente perfetto! Non ho una piastra per cialde fissa, cucino in stampi di silicone per fare le cialde in forno.

Questo formaggio è preparato in modo leggermente diverso dall'Imereziano. Assomiglia leggermente ai suluguni, ma sembra molto più pittoresco e la sua bellezza dipende interamente dal gusto artistico e dalle capacità di intreccio del casaro. Il mi

Una ricetta che mi sono inventata io. Per caso. È solo che, come di consueto, i prodotti disponibili venivano raccolti in un piatto, perché nessuno voleva andare al negozio. Tale pigrizia è il motore del progresso!

La rasgulla è un dolce orientale, un piatto tradizionale indiano. È fatto con ricotta fatta in casa - paneer e sciroppo di zucchero. Con lo sciroppo sono possibili varie opzioni: con l'aggiunta di spezie, acqua di rose, fino alla preparazione del