Gelée d'avoine thérapeutique Izotov

Cookinero 6 nov. 2022

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La recette, brevetée par le virologue russe V. Izotov en 1992, est basée sur une ancienne recette d'avoine marinée. Et la préhistoire de la découverte était complètement étonnante : avant de donner la gelée magique au monde, le docteur s'est guéri avec. Après avoir souffert d'encéphalite à tiques, le médecin a été malade pendant longtemps et, à la suite du traitement, l'allergie la plus forte a été ajoutée, ainsi que l'hypertension et les calculs rénaux ... L'ancienne recette du cocktail de gelée d'avoine est devenue un salut: dans quelques années, le "médecin" s'est guéri et a donné aux autres patients une chance de bien-être normal (sinon excellent).

L'effet le plus favorable de la boisson est sur le système nerveux, immunitaire, cardiovasculaire et gastro-intestinal. Il nettoie le corps des substances nocives et sature de substances utiles - vitamines et minéraux, y compris rares.

Comment cuisiner Gelée d'avoine thérapeutique Izotov

Étape 1

Moudre l'avoine dans un moulin à café. Chauffez l'eau à une température de 40 C.

Étape 2

Versez la farine d'avoine dans un bocal de trois litres, ajoutez de l'avoine moulue. Verser le kéfir ou le yaourt, compléter avec de l'eau. Il devrait y avoir environ 10 cm d'espace libre sous le couvercle du bocal - lorsque l'avoine fermente, le dioxyde de carbone commencera à être libéré. Mélangez le tout avec une cuillère en bois et couvrez avec un couvercle en plastique. Placez le pot dans un endroit chaud et sombre pendant 2 jours.

Étape 3

Après quelques jours, le levain acquiert une odeur aigre. Filtrer le mélange préparé dans une casserole à travers un tamis. Rincer le gâteau restant avec 3-4 verres d'eau, essorer. Versez ensemble tout le "lait" d'avoine obtenu et répartissez-le dans les bocaux. Maintenir au chaud pendant 18 heures.

Étape 4

Après 18 heures, le liquide d'avoine dans les bocaux se séparera en kvas d'avoine transparent (qui peut être bu comme ça ou ajouté à la gelée) et le levain lui-même, à partir duquel la gelée d'avoine médicinale est brassée. Égouttez soigneusement la couche supérieure transparente dans un récipient séparé. Récupérez le démarreur séparément - sa quantité devrait être suffisante pour environ une semaine.

Étape 5

Prenez 3-4 cuillères à soupe de base de levain d'avoine, un verre d'eau (ou de kvas d'avoine), mélangez dans une casserole et mettez à feu doux. Remuez constamment et regardez la gelée épaissir. Dès que des bulles apparaissent à la surface (gelée bouillie) - retirer du feu.

Étape 6

Ajouter 1 cuillère à café à la gelée. n'importe quelle huile végétale. Sucrez avec du miel si vous le souhaitez, saupoudrez de fruits ou de noix hachés.