Ensalada de col tierna al vinagre

Tiempo de cocción: 10 minutos
Porciones: 4-6
Calorias: 145,6 kcal
Grasas: 115
Proteínas: 27
Carbohidratos: 8

Descripción

Una ensalada muy fácil de preparar probablemente sea familiar para muchos. Va bien con carnes y aves, papas hervidas o fritas. Se puede servir como refrigerio para el almuerzo o como guarnición para la barbacoa.

Instrucciones de cocción paso a paso

Paso 1

Pica finamente el repollo y colócalo en un tazón grande.

Paso 2

Cortar el pepino en 4 partes y luego en rodajas de grosor medio. Picar finamente la cebolla verde y el eneldo.

Paso 3

Aliñar la ensalada con vinagre, aceite, sal y pimienta. Mezclar bien. La ensalada puede servirse inmediatamente o dejarse en el frigorífico durante 30 minutos.

Ingredientes

1 repollo joven pequeño
1 pepino largo
1 manojo pequeño de eneldo
2 tallos de cebollas verdes
3 arte. yo vinagre de vino blanco
4 cucharadas yo aceite de oliva o de girasol
sal
pimienta negra recién molida
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