Solomillo de cerdo relleno
Descripción
El lomo de cerdo es una carne muy magra, comparable en la dieta al filete de pechuga de pollo. Cocinarlo es rápido y fácil, solo es importante no secar demasiado.
Cocinando
Paso 1
Picar finamente los champiñones y las espinacas, picar el ajo. Caliente el aceite de oliva en una sartén. Añadir los champiñones, el ajo y la salsa de soja y freír durante 5 minutos. en un fuego fuerte. Agregue las espinacas y cocine por 3 minutos más. Retire la sartén del fuego y agregue el queso crema, el pan rallado y las hojas de tomillo, sal y pimienta y revuelva para combinar. Enfriar el relleno.
Paso 2
Precalentar el horno a 220°C. Cortar el lomo de cerdo por la mitad a lo largo sin atravesar la carne por completo. Cortar ambos lados para abrir la carne como un libro.
Paso 3
Extienda el relleno sobre la carne y enrolle. Ate el rollo con hilo de cocina y cepille la superficie con aceite de oliva. Espolvorear con sal y pimienta.
Paso 4
Transfiera el rollo a una bandeja para hornear y colóquelo en el horno precalentado. Hornear 30 min. Retire el rollo terminado del horno, cubra con papel aluminio y déjelo por 10 minutos. Retire el hilo y corte el rollo en porciones.
Ingredientes
Total Reviews: 0
0 Calificación generalHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
Write a review
También te puede interesar
Ternera plegable Wellington
Beef Wellington es un plato clásico que requiere mucha experiencia culinaria para hacer. Te ofrecemos una receta ligera, es mucho más sencilla, pero el resultado no es menos espectacular.
Ensalada con aderezo tibio de tocino
En verano también hay días frescos, y entonces apetece algo más denso que la habitual ensalada de verduras. Solo para esta ocasión, es adecuada una ensalada con aderezo tibio.
Paneer con espinacas (palak paneer)
Este es un plato indio, muy picante y muy sabroso.