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Conejo guisado
El conejo guisado con verduras es una carne tierna con un ligero sabor a tomate que querrás comer hasta el último trozo. La carne de conejo debe cocinarse durante mucho tiempo al fuego o en el horno, pero el resultado compensa la espera. Carne guisada con verduras según nuestra receta: tardará aproximadamente 1,5 horas en cocinarse si tienes todos los ingredientes a mano.
Cómo cocinar Conejo guisado
Paso 1
Picar las zanahorias en trozos grandes. Picar la cebolla.
Paso 2
Coloque los trozos de carne en un caldero caliente untado con aceite vegetal.
Paso 3
Añade zanahorias, cebollas y especias al conejo, fríe la carne de cada lado durante 2-3 minutos.
Paso 4
Coloque la pasta de tomate en el caldero y revuelva. Tapar y dejar cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos.
Paso 5
Vierta suficiente agua en el caldero para cubrir las verduras y la carne casi por completo. Añade la hoja de laurel, tapa y deja cocinar a fuego lento durante otros 40-50 minutos hasta que el agua se evapore.
Paso 6
Comprueba que la carne esté lista (debe separarse fácilmente de los huesos) y las verduras (las zanahorias deben estar blandas) y coloca el plato en platos.
Conejo guisado - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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