Huevos escoceses

Name: Huevos escoceses
Total time: 40 minutos
Yield: 5
Cuisine: Escocés
Ingredients: Huevo de gallina - 420 g; Carne molida de res - 500 g; Perejil - 20 g; Cebolla blanca - 80 g; Harina de trigo para hornear - 100 g; Pan rallado - 150 g; Aceite vegetal - 51 g

Cookinero 5 abril 2025

Los huevos escoceses son un plato tradicional británico que consiste en huevos cocidos fritos en carne picada y cubiertos con pan rallado. Cualquier carne picada que tengas a mano funcionará para este plato.

Cómo cocinar Huevos escoceses

Paso 1

Preparar la carne picada. En un bol mezcla la carne picada, el huevo, la cebolla, el perejil, la sal y la pimienta al gusto.

Paso 2

A continuación, forma una masa ovalada (de unos 12x7 cm) con la carne picada. Rebozar el huevo cocido en una mezcla de harina y especias, luego envolverlo en carne picada, rebozarlo en huevo batido y luego en pan rallado. Repetir con todos los huevos y la carne picada.

Paso 3

Calienta una sartén con aceite vegetal y fríe los huevos en la carne picada durante 8-9 minutos por ambos lados hasta que estén dorados y la carne picada esté lista.