Ajo silvestre salado para el invierno.

Cookinero 8 nov. 2022

Cómo cocinar Ajo silvestre salado para el invierno.

Paso 1

Enjuague el ajo silvestre y póngalo en un frasco.

Paso 2

Ponga a hervir 1 litro de agua, agregue sal, deje que se disuelva por completo. Colar y dejar enfriar.

Paso 3

Vierta el ajo silvestre con salmuera fría, cubra con un círculo de madera, ponga opresión encima, cubra con un paño, déjelo en un lugar oscuro durante 2 semanas.

Paso 4

Si aparece espuma en la superficie, debe eliminarse y lavar la opresión con solución salina.

Paso 5

Después de 2 semanas, el frasco se puede cerrar y guardar en un lugar frío para su almacenamiento.

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