Ensalada de trucha y verduras

Name: Ensalada de trucha y verduras
Total time: 30 minutos
Yield: 1
Cuisine: Asiática, japonesa
Ingredients: Trucha ligeramente salada - 120 g; Cebollas - 100 g; Pimiento morrón - 150 g; Hojas de lechuga - 100 g; Pepino - 150 g; Tomate - 150 g; Ajo - 5 g; Limón - 60 g; Salsa de soja - 37,5 g; Aceite de oliva - 42,5 g; Wasabi - 7 g

Cookinero 22 abril 2025

En Japón, sólo los hombres preparan platos con trucha salada, ya que se cree que las mujeres tienen una temperatura corporal más alta, lo que puede afectar el sabor del pescado.

Cómo cocinar Ensalada de trucha y verduras

Paso 1

Picar los ingredientes para la ensalada. Cortar el pepino y el tomate en rodajas finas. Cortar la cebolla en aros y cortar el pimiento morrón en tiras. Desgarrar las hojas de lechuga.

Paso 2

Preparar el aderezo. Coloque el ajo y medio limón en un bol. Agregue aceite de oliva, salsa de soja y wasabi. Mezclar bien y dejar reposar la salsa durante 10 minutos.

Paso 3

Montar la ensalada. Coloque las rodajas de trucha, el pepino, el tomate, las hojas de lechuga, la cebolla y el pimiento morrón en un recipiente hondo. Rocíe con el aderezo. Tapar con un segundo recipiente y agitar bien varias veces.