Ensalada de gambas, rúcula y parmesano

Name: Ensalada de gambas, rúcula y parmesano
Total time: 20 horas
Yield: 2
Ingredients: camarones (pelados) - 150 g; tomates (cereza) - 200-250 g; pimiento dulce - 1 ud. (promedio); aceitunas sin hueso - 15-20 uds.; rúcula - 1 manojo; Queso parmesano - 60-80 g; piñones - 1 cucharada yo; aceite vegetal - 1.5-2 cucharadas. yo; aceite de oliva - 2-3 cucharadas. yo; sol - 0,5 h. yo; pimienta negra molida - 0.25 cucharadita; jugo de limón - 1-2 cucharadas. yo

Cookinero 5 noviembre 2022

La ensalada de camarones y rúcula es un plato que no solo es delicioso, sino que también se ve muy sofisticado. La rúcula va bien con tomates cherry, aguacates y otras verduras, así como con mariscos.

Cómo cocinar Ensalada de gambas, rúcula y parmesano

Paso 1

Limpiar los camarones. Ponga en una sartén calentada con aceite vegetal y fría por ambos lados (solo 5-7 minutos), espolvoree con jugo de limón durante la fritura.

Paso 2

Cortar el pimiento dulce en tiras. Cortar las aceitunas en 4 trozos. Cortar los tomates cherry por la mitad. Rejilla de queso en un rallador grueso. Rasga la rúcula con las manos.