Ensalada con ternera

Hora de cocinar: 10 minutos
Porciones: 1
calorías: 576 kcal
Grasas: 301
Proteínas: 194
carbohidratos: 602
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Descripción

La ensalada de ternera es genial. Se puede servir para el desayuno, el almuerzo y la cena. La única diferencia estará en el acompañamiento del plato.

Cocinando

Paso 1

En una sartén caliente, freír la carne hasta que esté cocida, enfriar, cortar en rodajas. Corta los pepinos frescos en tiras.

Paso 2

Prepara el aderezo. Para hacer esto, mezcle la salsa de soya, la miel, el aceite de oliva, la mostaza Dijon, el jugo de lima.

Paso 3

Poner la mezcla de ensalada en un plato, sazonar con aceite de oliva y trufa, sal y pimienta. Cubra con rodajas de pepino fresco y hojas de acelgas. Disponer los trozos de carne y sazonar con aderezo de miel y mostaza.

Ingredientes

solomillo de ternera 60 g
salsa de soja 60 g
miel 60 g
jugo de lima 10 g
mostaza Dijon 20 g
acelgas 5 g
aceite de trufa 3 g
aceite de oliva 15 g
sal 1g
pimienta 1 g
ensalada mixta 50 g
pepinos 50 g

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