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Descripción
Plato del menú principal del café Kompot
Cocinando
Paso 1
Repollo, cebolla, zanahoria, pimiento y remolacha cortados en tiras finas, papas cortadas en cubos. Freír la cebolla y la zanahoria en una sartén hasta que estén doradas. Por separado, freír las remolachas con pasta de tomate y vinagre.
Paso 2
Eche el repollo picado en el caldo hirviendo, cocine hasta que esté medio cocido, agregue las papas y cocine por otros 10-15 minutos, luego agregue el asado de cebolla y zanahoria y la remolacha. Al final, agregue el ajo finamente picado, sal y pimienta al gusto.
Paso 3
Servir con costillas de cerdo fritas. Primero hierve las costillas de cerdo y luego fríelas en aceite vegetal hasta que estén tiernas. Espolvorea borsch encima con hierbas finamente picadas.
Ingredientes
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