Ensalada de coliflor cruda

Cookinero 4 nov. 2022

Cuando se tritura en una licuadora, la coliflor se convierte en el "arroz" que adoran los defensores de la alimentación saludable y las dietas paleolíticas: sin gluten, sin carbohidratos rápidos.

Cómo cocinar Ensalada de coliflor cruda

Paso 1

Prepara tu aderezo. Rallar el ajo en un rallador fino, mezclar con jugo de limón y dejar actuar de 5 a 7 minutos. Agregue sal, azúcar, jengibre, vinagre de arroz y aceite de sésamo. Agregue las hojuelas de pimiento picante y la pimienta negra.

Paso 2

Separar la coliflor en floretes y trocearlos. Coloque los floretes en el recipiente de un procesador de alimentos y tritúrelos hasta obtener migas finas que parezcan arroz o cuscús.

Paso 3

Transfiera el "arroz" a un plato, rocíe con jugo de limón y vierta sobre la mayor parte del aderezo. Espolvorea con maní picado, semillas de girasol y sésamo, hojas de menta o cilantro. Vierta sobre el aderezo restante y deje reposar durante 10-15 minutos.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Mermelada de menta

La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad

Codillo de cerdo al estilo checo

La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa

Compota de uva

Las bebidas de uva tienen un sabor brillante. Para evitar comprar zumo envasado, puedes preparar una deliciosa compota de uva en casa. Para la bebida, es mejor utilizar la variedad Isabella, ya que le dará a la compota un sabor rico y un color brilla

Piernas de pollo empanizadas

Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t

Escabeche con riñones

Rassolnik con riñones es una de las opciones para preparar una sopa tradicional rusa nativa, que se cocinaba en el siglo XV. Una característica distintiva de este plato fue el uso de salmuera, por lo que adquirió una agradable acidez. La sopa se coci

Categorías Menú Recetas
Arriba