Humus de calabaza

Name: Humus de calabaza
Total time: 35 minutos
Yield: 6–8
Ingredients: unos 250 g de deliciosa calabaza dulce, sin semillas (mejor usar la variedad Butternut), cortada en rodajas, no quitar la cáscara; 3 arte. yo jugo de limon; 2-3 cucharadas yo tahina (tahina, tahina); 2-3 dientes de ajo; 1 lata de garbanzos enlatados (drene el líquido en un recipiente aparte); una pizca de comino molido (comino); un poco de aceite de oliva para rociar

Cookinero 29 dic. 2022

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Este hummus es muy bueno como aperitivo para untar en el pan. Se ve muy elegante debido a su color brillante.

Cómo cocinar Humus de calabaza

Paso 1

Precalentar el horno a 200 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino, extienda las rodajas de calabaza, rocíe ligeramente con aceite de oliva y espolvoree con comino. Hornear de 25 a 30 minutos hasta que estén blandas. Refréscate un poco.

Paso 2

Mezcle la pulpa de calabaza con los ingredientes restantes en una licuadora. Si la mezcla es demasiado espesa, diluir con agua de garbanzos. Ajusta el sabor a tu gusto.

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