Crutones de patata

Cookinero 8 mar. 2025

Los crutones de patata son una receta de snack sencillo y rápido que podemos servir en el desayuno o como tentempié junto al té. Los ingredientes principales del plato son pan, patatas y huevos de gallina. Como decoración puedes utilizar cebolletas u otras verduras que te gusten.

Cómo cocinar Crutones de patata

Paso 1

Crutones de patata

Cortar el pan en tres trozos de 1,5-2 cm de grosor.

Paso 2

Crutones de patata

Rallar las patatas.

Paso 3

Crutones de patata

Mezcle las patatas, el huevo, la sal y la pimienta al gusto en un recipiente hondo.

Paso 4

Crutones de patata

Extiende con cuidado la mezcla de patatas sobre la superficie del pan.

Paso 5

Crutones de patata

Coloque los crutones, con la patata hacia abajo, en una sartén precalentada untada con aceite vegetal. Tostar los crutones durante 3-5 minutos. En este momento, esparce la mezcla de papa restante sobre la segunda superficie.

Paso 6

Crutones de patata

Dale la vuelta con cuidado a los crutones y fríelos por el otro lado durante 3-5 minutos. Si es necesario, retire el exceso de aceite con una toalla de papel.

Paso 7

Crutones de patata

Decore el plato terminado con hierbas picadas y sirva. ¡Buen provecho!

Crutones de patata - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar camote como sustituto, aporta un sabor un poco más dulce. Solo asegúrate de rallarlo fino para que se cocine parejo.
Guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Para recalentar, usa un tostador o sartén para que queden crujientes.
¡Claro que sí! Usa pan sin gluten para que la receta sea apta para dietas libres de gluten.
Sí, sustituye el huevo con un huevo de linaza (1 cucharada de linaza molida mezclada con 3 cucharadas de agua) para unir la mezcla de papa.
Sírvelos como un aperitivo contundente con crema agria o dip de yogur griego, o junto a una ensalada fresca para un toque crujiente.
Sí, congélalos en una bandeja antes de pasarlos a una bolsa para congelar. Recaliéntalos directamente del congelador en sartén u horno.
Para más crujiente, tuesta ligeramente el pan antes de agregar la mezcla de papa y asegúrate de que la sartén esté bien caliente al freír.
Pan más resistente como el de masa madre o integral funciona mejor, ya que aguanta bien la mezcla de papa y la fritura.

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