Costillas de cerdo con salsa de tomate

Cookinero 11 nov. 2022

Cómo cocinar Costillas de cerdo con salsa de tomate

Paso 1

Vierta 2 litros de agua en una cacerola grande. Agregue todas las especias, así como la sal y el azúcar. Llevar a ebullición, cocinar hasta que la sal y el azúcar se disuelvan por completo, de 5 a 7 minutos.

Paso 2

Retire el tallo y las semillas del chile, corte la pulpa en medio aros. Retire la cacerola del fuego, ponga la guindilla y los dientes de ajo machacados con la hoja de un cuchillo. Enfriar completamente, alrededor de 2 horas.

Paso 3

Corta las costillas en secciones de 1 costilla cada una, colócalas en un tazón ancho con bordes altos y vierte la marinada por encima. Cierra y refrigera de 4 a 24 horas.

Paso 4

Para la salsa, pelar y picar la cebolla, el jengibre y el ajo. Saltee la cebolla en aceite vegetal hasta que esté suave a fuego muy bajo, 3-4 minutos. Agregue el jengibre y el ajo, saltee 3 minutos más.

Paso 5

Agregue los tomates y el líquido a la sartén con verduras picantes y hierva. Después de 2-3 min. retirar del fuego y enfriar. Esta salsa se mantendrá en el refrigerador hasta por 5 días.

Paso 6

Ase las costillas marinadas sobre brasas calientes o bajo la parrilla más caliente en el horno hasta que estén doradas por ambos lados. Servir inmediatamente con salsa de tomate.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Mermelada de menta

La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad

Eisbein - pierna de cerdo a la cerveza

Eisbein: el codillo de cerdo es una parte inseparable de la cocina alemana. Eisbein se traduce literalmente como “pata de hielo”, aunque, al parecer, ¿qué tiene que ver el hielo con un plato que se hierve o se cuece al horno y se sirve caliente? Todo

Cupcakes en moldes de silicona

El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu

Panna cotta de cuajada

En el norte de la península de los Apeninos, varios siglos antes, se inventó una receta que hoy es tradicional entre los habitantes de Italia. Esto es panna cotta. La versión clásica contiene solo 4 ingredientes: crema de leche, azúcar, vainilla y un

Malvavisco de manzana

Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar

Adjarian khachapuri con carne

¿Quieres aprender a cocinar Adjarian khachapuri con carne? ¡Estamos listos para contarte en detalle cómo hacerlo! Recuerde que según la receta clásica, el relleno de Adjarian khachapuri incluye solo queso y un huevo. Pero nadie canceló la fantasía cu

Codillo de cerdo al estilo checo

La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa

Piernas de pollo empanizadas

Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t

Categorías Menú Recetas
Arriba