Pizza con pesto y mariscos

Cookinero 14 noviembre 2022

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Cuando la elección de ingredientes para la pizza es bastante grande, solo se pueden usar los ingredientes más favoritos. Nos encanta el pesto, los mariscos y la rúcula, y te deseamos lo mismo.

Cómo cocinar Pizza con pesto y mariscos

Paso 1

Mezcle 2 cucharadas. yo harina, sal y levadura. Vierta el agua y revuelva. Dejar acercarse, 15 min.

Paso 2

Tamizar la harina restante en un bol, verter la masa levantada y amasar. Vierta el aceite de oliva y amase con las manos, 10 minutos. Enrolle la masa en una bola y colóquela en un bol, cúbrala con film transparente y déjela hasta que la masa haya duplicado su tamaño, 40 minutos.

Paso 3

Separe las hojas de la albahaca y colóquelas en una licuadora. Añadir el ajo pelado y el queso parmesano, salpimentar y picar. Vierta el aceite de oliva y bata bien.

Paso 4

Precaliente el horno a 180 C. Golpee la masa levantada y estírela con las manos en forma de óvalo o círculo. Cepille la pizza con pesto, cubra con las aceitunas y colóquela en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear. Coloque en el horno caliente y hornee por 10 minutos hasta que los bordes de la pizza estén dorados.

Paso 5

Escurrir los mariscos en un colador, guardar el aceite. Extienda la rúcula sobre la pizza caliente, rocíe con aceite y cubra con los mariscos. Fijar durante 1 min. en el horno.