Cuando la elección de ingredientes para la pizza es bastante grande, solo se pueden usar los ingredientes más favoritos. Nos encanta el pesto, los mariscos y la rúcula, y te deseamos lo mismo.
Mezcle 2 cucharadas. yo harina, sal y levadura. Vierta el agua y revuelva. Dejar acercarse, 15 min.
Tamizar la harina restante en un bol, verter la masa levantada y amasar. Vierta el aceite de oliva y amase con las manos, 10 minutos. Enrolle la masa en una bola y colóquela en un bol, cúbrala con film transparente y déjela hasta que la masa haya duplicado su tamaño, 40 minutos.
Separe las hojas de la albahaca y colóquelas en una licuadora. Añadir el ajo pelado y el queso parmesano, salpimentar y picar. Vierta el aceite de oliva y bata bien.
Precaliente el horno a 180 C. Golpee la masa levantada y estírela con las manos en forma de óvalo o círculo. Cepille la pizza con pesto, cubra con las aceitunas y colóquela en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear. Coloque en el horno caliente y hornee por 10 minutos hasta que los bordes de la pizza estén dorados.
Escurrir los mariscos en un colador, guardar el aceite. Extienda la rúcula sobre la pizza caliente, rocíe con aceite y cubra con los mariscos. Fijar durante 1 min. en el horno.