Pan pita

Cookinero 22 mar. 2025

El pan pita es un alimento increíble. No se trata sólo de su sabor, sino también de la presencia de un "bolsillo". Esto es lo que actúa como “embalaje” para otros productos. En el bolsillo puedes colocar verduras frescas, carne, pescado y shashlik. Existen muchas variantes de cómo preparar el pan plano griego. Ofrecemos una receta bastante sencilla, pero que requerirá paciencia y habilidades culinarias. La pita se puede comer simplemente como pan, o servir como acompañamiento de un primer o segundo plato, o con una ensalada.

Cómo cocinar Pan pita

Paso 1

pan pita

Comenzamos a preparar la masa de pita. Vierta agua caliente en un vaso y disuelva la sal en ella. Tamice la harina en un recipiente aparte y haga un hueco en el centro. Vierta agua en este agujero y luego aceite vegetal.

Paso 2

pan pita

Mezcla la masa primero con una cuchara y luego, cuando se haya enfriado un poco, con las manos. Amasar la masa durante 5 minutos. Cubre la masa con film transparente o un paño y déjala reposar durante 20 minutos.

Paso 3

pan pita

Espolvorea un poco de harina sobre la superficie de trabajo (mesa/encimera) y vuelve a amasar la masa ahora enfriada durante 5 minutos con las manos. Divídelo en 8 partes iguales y forma bolitas. Cubra las bolas con film transparente. Enrolle cada bola hasta formar una torta plana de 15 cm de diámetro.

Paso 4

pan pita

Calienta una sartén y coloca en ella la tortilla. Freír la pita por cada lado durante 4 minutos, varias veces, hasta que la pita comience a levantarse.

Pan pita - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir la harina integral por harina común, pero la textura puede quedar más densa. Para un resultado más ligero, prueba usar mitad harina integral y mitad harina común.
Guarda el pan pita frío en un recipiente hermético o bolsa con cierre en un lugar fresco hasta por 2 días. Para almacenar por más tiempo, congélalo hasta por 2 meses.
Puedes adaptar esta receta usando una mezcla de harina común sin gluten, pero los resultados pueden variar. Añadir goma xantana (1/2 cucharadita por taza de harina) puede ayudar a mejorar la textura.
Espolvorea ligeramente el pita con agua y caliéntalo en el horno a 175°C durante 3-5 minutos, o tuéstalo rápidamente en una sartén seca hasta que se caliente bien.
¡Sí! Precalienta el horno a 245°C y hornea en una bandeja precalentada durante 3-4 minutos por cada lado hasta que se inflen.
El pita combina bien con hummus, tzatziki, falafel o carnes a la parrilla. También puedes usarlo para sandwiches o cortarlo en triángulos para untar.
Asegúrate de que tu sartén esté muy caliente antes de cocinar y no lo des vuelta muy pronto. La masa también puede necesitar más amasado para un buen desarrollo del gluten.
¡Claro que sí! Usa el gancho para amasar a velocidad media durante unos 5 minutos en lugar de amasar a mano, hasta que la masa esté suave y elástica.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Mollejas de pollo al estilo coreano

La receta de mollejas de pollo coreanas proviene de Corea del Sur. Esta variante de cocinar mollejas de pollo se ha vuelto muy popular en Rusia. Si quieres deleitarte a ti mismo y a tus invitados con un plato interesante y muy sabroso, te recomendamo

Camarones rebozados en cerveza

Los camarones rebozados en cerveza son un excelente aperitivo crujiente. La masa de cerveza se utiliza para preparar platos de mariscos y pescados: es la base de la cocina japonesa. El rebozado ligero y crujiente es el complemento perfecto para el de

Canapés de frutas

Los canapés de frutas son una forma muy conveniente de servir frutas en la mesa festiva. Van bien con los vinos espumosos de la mesa festiva.

Pepinillos encurtidos con manzanas

La combinación de manzanas y pepinos parece imposible a primera vista. De hecho, esta verdura jugosa pero suave combinada con manzanas resulta muy sabrosa, tierna y aromática. Además, las manzanas y los pepinos se pueden utilizar no sólo en ensalada,

Licor Baileys casero

Para hacer licor Baileys en casa, necesitarás alcohol, como vodka, alcohol diluido o coñac. En esta receta, el ingrediente principal será el whisky, ya que se utiliza en la versión clásica irlandesa. Lo principal es elegir una bebida de la más alta c

Adjika adjarian
Salsa, Adjika,

Adjika adjarian

Total de reseñas:

Adjika - (Georgiano აჯიკა, Abkh. Aџyka) Megrelian Abkhaz masa pastosa picante y fragante de pimiento rojo, ajo, hierbas picantes (secas y verdes) y sal.

Escabeche con riñones

Rassolnik con riñones es una de las opciones para preparar una sopa tradicional rusa nativa, que se cocinaba en el siglo XV. Una característica distintiva de este plato fue el uso de salmuera, por lo que adquirió una agradable acidez. La sopa se coci

Categorías Menú Recetas
Arriba