Peras con canela en masa de Maxim Myasnikov

Hora de cocinar: 1 h 30 min
Porciones: 4
Twitter Linkedin Facebook Share

Cocinando

Paso 1

Vierta 600 ml de agua en una cacerola pequeña, agregue azúcar y todas las especias, incluida la ralladura. Llevar a ebullición, cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

Paso 2

Pelar las peras, cortar la parte inferior y retirar con cuidado el corazón por la parte inferior. Ponga las peras en el almíbar, cocine hasta que estén blandas, 10-15 minutos. Enfríe las peras en el almíbar y luego retírelas.

Paso 3

Cortar la piel de la naranja junto con la parte blanca. Cortar el filete en rodajas entre las películas. Rellenar las peras con filetes de naranja.

Paso 4

Cortar cada hoja de filo en 4 tiras, humedecer los bordes con almíbar, envolver las peras en forma de cruz. Espolvorear con azúcar glass y hornear en horno precalentado a 170°C durante 10 minutos. Servir caliente con salsa de frambuesa.

Ingredientes

4 peras fuertes y sabrosas
1 naranja
4 hojas grandes de pasta filo
300 g de azúcar
ralladura de 1 limón y 1 naranja
anís de 4 estrellas
4 cajas de cardamomo
2 palitos de canela
4 brotes de clavo
salsa de frambuesa para servir

Total Reviews: 0

0 Calificación general

Have you already prepared this recipe?
Tell what you think.

5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Write a review

Will be displayed on the comment.
Authentication only - we won't spam you.
Your review must be at least 50 characters.

También te puede interesar

Lista de deseos Menú Recipes
Parte superior