español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Pastel de hojaldre y paté
Mermelada de cebolla
Champiñones en brochetas al horno
Croissants caseros
Licor de Cointreau
Pasteles de cangrejo
Panqueque enrollado
La receta de panqueques en la cocina rusa se considera una de las más antiguas. Según algunas fuentes, la historia de este plato comienza en la época pagana de la Rus. En aquella época, por supuesto, no utilizaban sartenes para prepararlos, sino piedras calientes. Por cierto, también había panqueques en la antigua Grecia. Sólo allí les llamaban "tagenitas".
Cómo cocinar Panqueque enrollado
Paso 1
Hacer panqueques. En un bol, combine la leche, el cacao, el polvo para hornear, los huevos, la harina y el azúcar. Remueve hasta que quede suave. Calentar una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén. Freír los panqueques.
Paso 2
Cocine la crema. Vierta la leche en una cacerola, agregue las yemas, el almidón y el azúcar. Remover. Coloque el recipiente a fuego lento y, revolviendo constantemente, deje que espese. Deje que la crema se enfríe a temperatura ambiente.
Paso 3
Montar el rollo de panqueque. Coloque un poco de film transparente. Coloque varios panqueques (2-3 piezas) superpuestos unos sobre otros. Engrasarlos con crema y enrollarlos. Colóquelo en el refrigerador durante 120 minutos.
Panqueque enrollado - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Panna cotta de cuajada
En el norte de la península de los Apeninos, varios siglos antes, se inventó una receta que hoy es tradicional entre los habitantes de Italia. Esto es panna cotta. La versión clásica contiene solo 4 ingredientes: crema de leche, azúcar, vainilla y un
Malvavisco en agar
El malvavisco casero con agar-agar es un postre elaborado a partir de materiales vegetales sin el uso de gelatina. El agar-agar se obtiene de las algas rojas que crecen en los mares Negro y Blanco. Los malvaviscos hechos con agar son más saludables,
Piernas de pollo empanizadas
Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t
Eisbein - pierna de cerdo a la cerveza
Eisbein: el codillo de cerdo es una parte inseparable de la cocina alemana. Eisbein se traduce literalmente como “pata de hielo”, aunque, al parecer, ¿qué tiene que ver el hielo con un plato que se hierve o se cuece al horno y se sirve caliente? Todo
Mermelada de menta
La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad