Salsa de champiñones con queso

Cookinero 25 marzo 2025

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Cuál es el país de origen de la salsa de queso y champiñones es un misterio. Los italianos reivindican la primacía. Los franceses afirman que fueron ellos quienes inventaron el plato. En Rusia también se preparaba una salsa hecha con setas silvestres y queso casero y la receta se transmitía de generación en generación. Hay muchas recetas, todas ellas dignas de atención. Por ejemplo, salsa de champiñones con champiñones fritos y queso crema. Para prepararlo necesitarás 2 tipos de queso: queso duro y queso procesado normal.

Cómo cocinar Salsa de champiñones con queso

Paso 1

Derretir la mantequilla en una sartén. Incorporar la nata, remover y calentar ligeramente. Sumerja el queso duro y procesado en la mezcla cremosa. Añade nuez moscada y sal. Mezclar todo y calentar durante 1-2 minutos. Vierta el vino en la mezcla de queso crema, revuelva y caliente durante 3-5 minutos hasta que el queso se disuelva.

Paso 2

Añade los champiñones fritos a la sartén y revuelve. Después de 1 minuto, apaga el fuego.