Rollos de carne

Cookinero 23 marzo 2025

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Mucha gente prepara rollitos de carne para la mesa festiva, pero creemos que también puede ser uno de los platos de almuerzo favoritos de los días de semana. El secreto de la ternura de estos rollitos es que el relleno contiene crema agria y champiñones jugosos. La capa de queso pegajoso hace que este plato sea más abundante, más elegante y aún más rico en sabor.

Cómo cocinar Rollos de carne

Paso 1

Mezclar el ajo con 75 g de crema agria, cubrir cada trozo de carne por ambos lados con la mezcla resultante y poner en el refrigerador durante 10 minutos.

Paso 2

En una sartén con aceite caliente, sofreír la cebolla y los champiñones hasta que estén dorados, agregar la harina, la crema agria restante, la sal y mezclar bien la mezcla. Después de 1 minuto, retirar del fuego.

Paso 3

Extiende el relleno sobre la superficie de la carne y forma rollitos. Coloque los espacios en blanco en una fuente para horno y póngalo en un horno precalentado durante 50 minutos. Espolvorear con queso 5 minutos antes de finalizar la cocción.

Paso 4

Sirve los rollitos de carne con tu guarnición favorita.