Lean Shchi de espinacas con champiñones porcini

Cookinero 12 nov. 2022

Receta de sopa del menú de Cuaresma del restaurante Funny Cabany

Cómo cocinar Lean Shchi de espinacas con champiñones porcini

Paso 1

Modo de preparación del caldo: Champiñones blancos secos (100 gr.) Verter agua potable (3 l.) Y cocer durante unas 4 horas.

Paso 2

Cómo preparar la sopa: corte las papas, los champiñones porcini, las zanahorias, los chalotes en cubos, fríalos en aceite vegetal.

Paso 3

Luego agregue el caldo de champiñones, el jugo de limón, la sal, la pimienta y hierva hasta que estén tiernos.

Paso 4

Agregue las espinacas y la crema agria de soya opcional.

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