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Cordero al horno
Se considera que el cordero es una carne bastante grasosa. De hecho, tiene casi la mitad de grasa que la carne de cerdo y mucho menos colesterol. Otra ventaja interesante es que el cordero contiene un 30% más de hierro que la carne de res y de cerdo. Como puedes ver, el producto es positivo desde todos los lados. Para que el cordero al horno quede jugoso, suave y sabroso, elija carne de cordero joven.
Cómo cocinar Cordero al horno
Paso 1
Separar las hojas de tomillo y romero de los tallos y picarlos. Pelar y picar finamente el ajo.
Paso 2
Mezclar el aceite de oliva con el ajo, el tomillo, el romero, la sal y la pimienta.
Paso 3
Frotar el cordero con la mezcla resultante y dejar reposar durante 20 minutos. Precalentar el horno a 180°C y preparar el papel aluminio.
Paso 4
Envuelva el cordero en papel de aluminio y colóquelo en un horno precalentado durante 30 minutos.
Paso 5
Retire el papel aluminio y hornee durante 30 minutos más.
Cordero al horno - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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