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Judías verdes con parmesano y piñones
Las judías verdes van bien con platos de pollo y pescado. Pero como plato independiente, también resulta muy sabroso, especialmente con piñones y queso fragante.
Cómo cocinar Judías verdes con parmesano y piñones
Paso 1
Si usa frijoles frescos, corte los extremos y córtelos por la mitad. Poner agua en una cacerola a hervir. Agregue los frijoles y cocine por 3 minutos. Escurrir en un colador, luego sumergir en agua fría para mantener los frijoles de color verde brillante.
Paso 2
Tostar los piñones en una sartén seca durante 1 minuto. a fuego medio, moviendo la sartén constantemente. Vierta en un plato.
Paso 3
Pelar y picar finamente el ajo. Derrita la mantequilla en una sartén, agregue el ajo y fría durante 1 minuto, hasta que esté fragante. Vierta el jugo de limón, salpimiente un poco. Una vez que la salsa hierva, agregue los frijoles a la sartén y cocine por 3 minutos. Transfiera los frijoles a un plato, espolvoree con queso parmesano y piñones, revuelva y sirva de inmediato.
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