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Ensalada de verduras georgiana

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Cookinero 6 noviembre 2022
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Ensalada de verduras georgiana

Para mí, una ensalada georgiana tiene tres características distintivas: la primera: habrá pimientos rojos, la segunda: los pepinos no tendrán piel y la última: no se puede hacer una ensalada de este tipo en invierno (los tomates y las verduras no son de invernadero). allá).

Cómo cocinar Ensalada de verduras georgiana

Paso 1

Ensalada de verduras georgiana

Mis verduras y cortadas en rodajas grandes, después de pelar el pepino de la piel. Cortamos la cebolla en medio aros, picamos finamente el pimiento rojo, las verduras, en trozos grandes.

Paso 2

Ensalada de verduras georgiana

Sazonar todo con aceite y sal. Es mejor elegir un aceite con olor, desde un girasol sin refinar con un olor leve hasta una mostaza con un olor fuerte. Puedes añadir un poco de vinagre balsámico de vino. Muy sabroso con pan negro o pan de pita.

Ensalada de verduras georgiana - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar aceite de oliva, aceite de aguacate o incluso aceite de sésamo para un perfil de sabor diferente. Solo asegúrate de que sea sin refinar para un aroma más intenso si lo deseas.
Esta ensalada se disfruta mejor fresca, pero se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Las verduras pueden ablandarse un poco con el tiempo.
Sí, esta ensalada es naturalmente baja en carbohidratos. Solo ten en cuenta el tamaño de las porciones si estás controlando estrictamente la ingesta de carbohidratos, ya que la cebolla contiene algunos.
¡Absolutamente! Pollo a la parrilla, garbanzos o queso feta combinarían maravillosamente con los sabores de esta ensalada y agregarían proteínas.
Intenta servirla en un tomate o pepino ahuecado para una presentación divertida, o colócala sobre pan de masa madre tostado para un aperitivo estilo bruschetta.
Puedes preparar las verduras con anticipación, pero espera a agregar la sal y el aderezo justo antes de servir para evitar que las verduras se vuelvan acuosas.
No, esta ensalada no se congela bien, ya que las verduras se volverán blandas al descongelarse. Se disfruta mejor fresca o refrigerada por un corto tiempo.
Simplemente multiplica los ingredientes por el número de porciones necesarias. Esta ensalada se escala fácilmente, lo que la hace perfecta para reuniones.
Perejil, cilantro o eneldo serían excelentes opciones. Usa lo que esté fresco y disponible para obtener el mejor sabor.
Sí, puedes omitir la cebolla o reemplazarla con chalota para un sabor más suave. La ensalada seguirá siendo deliciosa con las otras verduras y el aderezo.

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