Jardín negroni

Cookinero 20 octubre 2022

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Basado en el clásico cóctel Negroni, solo que es una versión más ligera, como si estuvieras sentado en un jardín italiano.

Cómo cocinar Jardín negroni

Paso 1

Para insistir en la ginebra sobre las hierbas: para 0,7 l de ginebra, tome 15 g de hojas de albahaca verde, 5 g de romero y 3 g de tomillo, insista por un día. Para insistir en "Lille Blanc", una botella de 0,7 litros es suficiente para 20 g de capullos de rosa secos. Insistir no más de un día.

Paso 2

Vierta todos los ingredientes en una coctelera especial Perlini, llene con cubitos de hielo, llene la coctelera con dióxido de carbono, agite durante 5 segundos, cuele el cóctel en un vaso bajo con cubitos de hielo. Alternativamente, sifón la mezcla, airee y enfríe antes de servir. Decorar con albahaca y hojas de lima kaffir.