Jardín negroni

Cookinero 20 oct. 2022

Basado en el clásico cóctel Negroni, solo que es una versión más ligera, como si estuvieras sentado en un jardín italiano.

Cómo cocinar Jardín negroni

Paso 1

Para insistir en la ginebra sobre las hierbas: para 0,7 l de ginebra, tome 15 g de hojas de albahaca verde, 5 g de romero y 3 g de tomillo, insista por un día. Para insistir en "Lille Blanc", una botella de 0,7 litros es suficiente para 20 g de capullos de rosa secos. Insistir no más de un día.

Paso 2

Vierta todos los ingredientes en una coctelera especial Perlini, llene con cubitos de hielo, llene la coctelera con dióxido de carbono, agite durante 5 segundos, cuele el cóctel en un vaso bajo con cubitos de hielo. Alternativamente, sifón la mezcla, airee y enfríe antes de servir. Decorar con albahaca y hojas de lima kaffir.

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