Tintura de arándano rojo

Cookinero 3 abr. 2025

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La tintura de arándano rojo casera suele elaborarse a partir de bayas frescas. La bebida preparada a base de esta bebida tiene un sabor y un aroma más pronunciados. A falta de frutos frescos del bosque, se pueden utilizar productos congelados. El arándano rojo es una de las bayas más resistentes a las heladas y conserva todas sus propiedades beneficiosas a bajas temperaturas. La tintura de arándano rojo se elabora con vodka. La bebida se prepara durante 3 semanas.

Cómo cocinar Tintura de arándano rojo

Paso 1

Preparar las bayas. Coloque las bayas lavadas o descongeladas en un recipiente y tritúrelas ligeramente.

Paso 2

Hacer un concentrado. Espolvoree el azúcar sobre las bayas en un chorro fino de modo que cubra los arándanos rojos sin mezclarlos completamente.

Paso 3

Hacer una tintura. Vierta el vodka en un recipiente con bayas y azúcar. Vierta con cuidado, en un chorro fino. Como resultado, los arándanos rojos subirán a la superficie y el azúcar aumentará con el tiempo. No es necesario agitar el líquido. Tapar el frasco y dejarlo en un lugar oscuro durante 21 días.

Paso 4

Colar la tintura. Sacar la bebida y agitar bien. Cuele la tintura a través de una gasa doblada en 3 o 4 capas.