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Funchoza con calamares

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Cookinero 26 feb. 2025
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Funchoza con calamares

Se considera que China es la cuna del funchose. La funchoza con calamares es uno de los tipos de ensaladas picantes, pero la cantidad de pimienta se puede ajustar al gusto. La funchoza con calamares y verduras es bastante fácil de preparar: hay un mínimo de ingredientes y no es vergonzoso poner un plato así en la mesa festiva. La funchoza con calamares es adecuada tanto para el almuerzo como para la cena.

Cómo cocinar Funchoza con calamares

Paso 1

Funchoza con calamares

Empezar a cocinar. Coloque el funchose en un recipiente hondo, cúbralo con agua fría y déjelo reposar durante 30-40 minutos. Escurre el agua a través de un colador. Cortar los calamares en tiras.

Paso 2

Funchoza con calamares

Freír las verduras. Sofreír la cebolla finamente picada en una sartén durante 5 minutos. Añade los pimientos picados y cocina, revolviendo, durante 5-8 minutos.

Paso 3

Funchoza con calamares

Preparar funchose con calamares. Añade los calamares a la sartén y fríelos durante 3-5 minutos, luego agrega el funchose. Añade la salsa de soja y cocina a fuego medio durante otros 5-7 minutos. Enfriar la ensalada.

Paso 4

Funchoza con calamares

Para una presentación impresionante, coloque el funchose con calamares en un hermoso plato y espolvoree con eneldo picado.

Funchoza con calamares - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar fideos de arroz, fideos de cristal o incluso espaguetis finos como sustituto del funchoza. Ajusta los tiempos de remojo o cocción según las instrucciones del paquete.
Para hacerlo vegetariano, omite el calamar y añade tofu o champiñones como proteína. Aumenta la cantidad de vegetales como pimientos, zanahorias o calabacín para darle más textura.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Recalienta suavemente en una sartén o microondas, agregando un poco de agua para evitar que se seque.
No se recomienda congelar este plato porque los fideos y el calamar pueden quedar blandos al descongelarse. Para mejores resultados, prepáralo y disfrútalo fresco.
Sírvelo con acompañamientos como encurtidos, una ensalada ligera de pepino o una salsa para mojar ácida que complemente los sabores. También combina bien con té verde o un vino blanco fresco.
Evita cocinar demasiado el calamar—fríelo solo de 3 a 5 minutos hasta que quede opaco. Cocinar a fuego medio asegura que se mantenga tierno.
Sí, descongela el calamar completamente en el refrigerador antes de usarlo. Sécalo con papel absorbente para eliminar el exceso de humedad y que se fría mejor.
Potencia el sabor con un chorrito de aceite de sésamo, ajo picado, jengibre o una pizca de hojuelas de chile rojo. Un poco de limón al servir le dará un toque fresco.
Enjuaga los fideos bajo agua fría y sepáralos suavemente con los dedos. También puedes mezclarlos con un poco de aceite para evitar que se peguen.

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