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Tostada francesa con huevo y leche en una sartén
Si te sobra pan y ha empezado a ponerse duro, no te apresures a tirarlo, porque con él puedes hacer unos deliciosos y aromáticos crutones. El plato se prepara muy rápido y fácilmente. Te llevará sólo 10 minutos.
Cómo cocinar Tostada francesa con huevo y leche en una sartén
Paso 1
En un bol, mezcle los huevos y la leche. Añade sal y pimienta negra.
Paso 2
Sumerja las rebanadas de baguette en la mezcla de huevo y leche hasta que queden cubiertas.
Paso 3
Derretir la mantequilla en una sartén y colocar el pan dentro.
Paso 4
Freír los crutones a fuego medio durante 2 minutos por cada lado hasta que estén dorados.
Paso 5
Servir los crutones adornados con aros de puerro. ¡Buen provecho!
Tostada francesa con huevo y leche en una sartén - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
¡Sí! Puedes usar pan brioche, jalá o incluso pan de molde. Solo ten en cuenta que los panes más suaves pueden absorber más líquido, así que ajusta el tiempo de remojo para que no quede empapado.
¡Absolutamente! Sustituye la leche con leche de almendras, avena o coco para una versión sin lácteos. El sabor puede variar un poco, pero quedará bien.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera hasta por 2 días. Recalienta en una tostadora o sartén para obtener mejor textura.
¡Sí! Sustituye los huevos por un huevo de lino o chía (1 cucharada de lino/chía molido + 3 cucharadas de agua por huevo) y usa leche y mantequilla vegetales. La textura será un poco diferente, pero igualmente sabrosa.
Para que quede crujiente, recalienta en una tostadora, air fryer o sartén a fuego medio. Evita el microondas, ya que puede dejarlo blando.
¡Sí! Deja que las rebanadas enfríen completamente, congélalas en una sola capa en una bandeja y luego guárdalas en una bolsa para congelar. Recalienta directamente del congelador en la tostadora u horno.
No remojes demasiado el pan, solo sumérgelo hasta que esté cubierto. Además, asegúrate de que la sartén esté caliente antes de añadir el pan y no llenes demasiado la sartén.
Acompaña con frutos rojos, jarabe de arce, crema batida o mantequilla de frutos secos. Para opciones saladas, prueba con aguacate, salmón ahumado o un huevo frito.
¡Por supuesto! Usa pan sin gluten y asegúrate de que los demás ingredientes (como las especias) tengan certificación sin gluten. El método de cocción es el mismo.
Simplemente multiplica los ingredientes según las porciones necesarias. Usa un recipiente amplio y poco profundo para remojar varias rebanadas a la vez.
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