Sopa de elote

Name: Sopa de elote
Total time: 45 minutos
Yield: 2
Cuisine: Del autor
Ingredients: maíz - 500 g; raíz de apio - 100 g; caldo de pescado - 200 g; cebolla - 200 g; aceite de sésamo - 20 g; cilantro - 3 g; cebolla verde - 3 g; calamar - 100 g; camarones - 100 g; lucioperca - 50 g; aceite vegetal - 20 g; ajo - 2 g; chile seco - 1 g

Cookinero 12 enero 2023

Cómo cocinar Sopa de elote

Paso 1

Freír la raíz de apio con cebolla hasta que esté suave, picar arbitrariamente. Sazone con caldo y agua, agregue el maíz (no todo, deje un par de cucharas para decorar). Hervir.